明治デイリーズレシピ

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乳(NEW)なワザ

塩ヨーグルト 混ぜる

ヨーグルトに合う調味料は実にいろいろ!お料理のジャンルを選びません。
ご家庭にある材料で、いろいろチャレンジしてみましょう。

組み合わせる基本調味料4種類。これらの分量比でベースを作りあとはお好みで”ちょい足し”のバリエーションを楽しみましょう!

ヨーグルト×味噌

ベースの分量比…ヨーグルト大さじ6:味噌小さじ2

ヨーグルト×味噌

こんなお料理によく合います!

  • ・焼いた豚肉(ポークソテー)のソースに
  • ・にんじん、だいこん、きゅうりなどの野菜スティックに
  • ・ごぼう、れんこんなどの根菜に
  • ・加熱したきのこに
おススメ ”ちょい足し”食材(それぞれ適量をお好みで)+一味唐辛子+ケチャップ+すりごま

ヨーグルト×マヨネーズ

ベースの分量比…ヨーグルト大さじ4:マヨネーズ大さじ2

ヨーグルト×マヨネーズ

こんなお料理によく合います!

  • ・魚のフライに
  • ・じゃがいも、かぼちゃなどホクホクした温野菜に
  • ・サラダで食べる生野菜全般に
  • ・ゆで卵やツナに
  • ・ハーブと合わせてタルタルソースのベースに
  • ・マカロニサラダに
おススメ ”ちょい足し”食材(それぞれ適量をお好みで)+粒マスタード+ゆずこしょう+カレー粉

ヨーグルト×オイスターソース

ベースの分量比…ヨーグルト大さじ6:オイスターソース小さじ1と1/2

ヨーグルト×オイスターソース

こんなお料理によく合います!

  • ・豚しゃぶに
  • ・蒸し鶏や棒棒鶏(バンバンジー)ソースに
  • ・ボイルしたかにや、シーフード全般に
  • ・春雨やわかめのサラダに
  • ・にら、春菊などの香りの強い野菜に
おススメ ”ちょい足し”食材(それぞれ適量をお好みで)+おろしにんにく+ラー油+おろししょうが

ヨーグルト×ポン酢しょうゆ

ベースの分量比…ヨーグルト大さじ4:ポン酢しょうゆ大さじ2

ヨーグルト×ポン酢しょうゆ

こんなお料理によく合います!

  • ・牛肉ステーキ、ハンバーグのソースに
  • ・かつおやまぐろなど、赤身の刺身に
  • ・アボカドに
  • ・豆腐に
  • ・菜の花、ほうれん草、小松菜など青菜のおひたしに
おススメ ”ちょい足し”食材(それぞれ適量をお好みで)+梅肉+オリーブオイル+わさび

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