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ヨーグルトオニオンドレッシングのごちそうステーキサラダ

野菜もたっぷり食べられてスタミナ満点!いろいろ使える万能ドレッシングで。
ヨーグルトオニオンドレッシングのごちそうステーキサラダ
使用した食材カテゴリーは
  • ヨーグルト

栄養価/1人分

エネルギー 288kcal
たんぱく質 16.6g
カルシウム 33mg
食塩相当量 1.5g
調理時間 15分

作り方

下準備

牛肉を室温にもどしておきます。

  • 1)牛肉に塩、粗びきこしょうをふります。フライパンにサラダ油を熱し、強火で両面30秒から1分ずつ焼いて、すぐにアルミ箔に包んで10分おきます。
  • 2)ヨーグルトオニオンドレッシングを作ります。玉ねぎをすりおろして耐熱器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱します。残りの調味料を加えて混ぜます。
  • 3)サニーレタスはひと口大にちぎり、クレソンは葉を食べやすい大きさにつみます。合わせて水につけ、水気をきります。マッシュルームはキッチンペーパーでふいて石づきをとり、薄切りにします。
  • 4)1)をそぎ切りにして3)と盛り合わせ、2)をかけます。
調理のポイント
  • 作り方1)では火を通しすぎないように、アルミ箔に包んでいる間の余熱で仕上げます。
  • 肉の焼き時間は、厚み、好みの焼き加減に合わせて調整しましょう。

材料(4人分)

牛ステーキ肉
2枚
小さじ1/2
黒粗びきこしょう
適量
サニーレタス
4~5枚
クレソン
10本
マッシュルーム
5個
サラダ油
大さじ1
*ヨーグルトオニオンドレッシング
玉ねぎ
1/4個
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
大さじ4
サラダ油
大さじ4
小さじ4
しょうゆ
小さじ4
砂糖
小さじ1/2

レシピの読み方

このレシピで使用した商品

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