親子でたのしく 明治デイリーズレシピ

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桜えびとかぶのチーズサラダ

カルシウムたっぷりの春の食材にチーズをプラスして。
桜えびとかぶのチーズサラダ
使用した食材カテゴリーは
  • チーズ

栄養価/1人分

エネルギー 134kcal
たんぱく質 5.2g
カルシウム 209mg
食塩相当量 1.0g
調理時間 15分

レシピの読み方

材料(4人分)

かぶ(葉付き)
4個
小さじ2/3
干し桜えび
5g
明治北海道十勝スマートチーズ
5個
*ドレッシング
米酢
大さじ1と1/3
砂糖
小さじ1/3
白こしょう
少々
サラダ油
大さじ1と1/3
ごま油
小さじ2

レシピの読み方

このレシピで使用した商品

作り方

  • 1)かぶは葉の部分を落として皮をむき、半分に切って3mm厚さくらいの薄切りにします。分量の塩をふって、しんなりするまで置きます。葉は熱湯でさっと茹でて冷水に取り、2cm長さに切って水気をしぼります。
  • 2)スマートチーズは1個を3等分に切ります。
  • 3)ボウルに米酢、白こしょう、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜたらサラダ油とごま油を加えてさらに混ぜます。
  • 4)1)のかぶの水気をしぼって3)のボウルに加え、かぶの葉、2)、桜えびも加えて和えます。
調理のポイント
  • 桜えびとチーズはかぶにドレッシングがなじんでから加えるようにしましょう。

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