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長芋とろろ汁

だし汁の代わりに牛乳を使って簡単、おいしい。
長芋とろろ汁
使用した食材カテゴリーは
  • 牛乳

栄養価/1人分

エネルギー 116kcal
たんぱく質 7.5g
カルシウム 51mg
食塩相当量 1.6g
調理時間 15分

レシピの読み方

材料(4人分)

長芋
400g
明治おいしい牛乳
1カップ
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
オクラ
6本
しば漬け
50g
みょうが
1個
青じそ
5枚
ツナノンオイル缶詰
1缶

レシピの読み方

このレシピで使用した商品

作り方

  • 1)オクラは塩をふってもみ熱湯で茹でて冷水にとり、ヘタをとって小口切りにします。しば漬けは粗みじん切りにし、みょうがは小口切りにします。青じそは半分に切って千切りにします。
  • 2)長芋の皮をむいてすりおろし、牛乳、塩、しょうゆを加えて混ぜ、1)とツナを汁ごと加えて混ぜます。
調理のポイント
  • 雑穀ご飯や冷たい麺にかけたりなど、いろいろな食べ方ができます。

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