親子でたのしく 明治デイリーズレシピ

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もっちり里芋とチーズの細春巻き

フライパンを使って揚げ焼きにして、少ない油でヘルシーに!
もっちり里芋とチーズの細春巻き
使用した食材カテゴリーは
  • チーズ
  • 里芋はレンジでチン!のかんたん加熱で
  • お酒のおつまみや、お弁当のおかずにもぴったり

栄養価/2本分

エネルギー 213kcal
たんぱく質 4.7g
カルシウム 117mg
食塩相当量 1.0g
調理時間 20分

レシピの読み方

材料(8本分)

春巻きの皮
4枚
里芋
300g
塩、こしょう
各少々
明治北海道十勝スライスチーズ
4枚
青じそ
8枚
水溶き小麦粉
適量
揚げ油
適量

レシピの読み方

このレシピで使用した商品

作り方

  • 1)里芋は皮つきのままラップで包み、電子レンジで5~6分加熱して火を通します。皮をむいてつぶし、塩、こしょうをして混ぜます。
  • 2)春巻きの皮は半分に、チーズは1枚を縦4等分に切ります。青じそは軸を除いて半分に切ります。
  • 3)春巻きの皮を1切れ広げ、青じそ2切れ、チーズ2切れ、1)の1/8量の順にのせて、手前からクルクルと巻いて、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて留め、両端にもつけて留めます。同じようにあと7本作ります。
  • 4)フライパンに深さ1cmくらいの油を入れて170~180℃に温め、3)を揚げて油をきります。
調理のポイント
  • 春巻きの長さに合わせて、揚げる時はフライパンを使うと便利です。短時間で、表面がカリッとしてきたら揚げあがりです。

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