親子でたのしく 明治デイリーズレシピ

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ジャック所長のカカオピラフ弁当

「明治 おかしでHAPPY研究所」のジャック所長がお弁当に! カカオの香りが広がるご飯がポイントです。
ジャック所長のカカオピラフ弁当
使用した食材カテゴリーは
  • チーズ
  • チョコレート
  • 子どもが苦手な野菜も炊き込みご飯で食べやすくなります。
  • お弁当に持っていくときは保冷剤と一緒に保冷バッグに入れましょう。

栄養価/1人分

エネルギー 468kcal
たんぱく質 13.3g
カルシウム 82mg
食塩相当量 1.4g
調理時間 40分

レシピの読み方

材料(4人分)

ソーセージ
4本
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
ブロッコリー
1株
明治北海道バター
20g
2合
*A
チョコレート効果 カカオ86%
2かけ
顆粒コンソメ
小さじ2
400ml
明治北海道十勝スライスチーズ
4枚
ロースハム
2枚
赤・黄ミニトマト
各4個
海苔
適量
うずら卵水煮
8個

レシピの読み方

作り方

下準備

米は洗ってざるにあげ、30分くらいおきます。

  • 1) ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外)を加えた湯で茹で、ざるにあげて冷まします。ソーセージは5mm厚さの小口切りにします。玉ねぎとピーマンは5mmの角切りにします。
  • 2) フライパンにバターを溶かし、ソーセージと玉ねぎ、ピーマンを炒めます。全体に油が回ったら米を加えてさっと炒めます。
  • 3) 炊飯器に2)とAを入れて分量の水を注ぎ、炊飯します。炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせて4等分し、丸く握ります。
  • 4) 3)をお弁当箱に入れてスライスチーズとハム、ミニトマト、海苔でジャック所長の顔を作り、ブロッコリーとうずら卵を添えます。

調理のポイント
  • 炊き込みご飯に使用するチョコレートは高カカオのチョコレートがおすすめです。
  • 炊飯時間は調理時間に含まれていません。

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