親子でたのしく 明治デイリーズレシピ

Menu

山の日ヨーグルトゼリー

ヨーグルトのさわやかな酸味が夏にピッタリのゼリー。
山の日ヨーグルトゼリー
使用した食材カテゴリーは
  • ヨーグルト
  • 生クリーム
  • チョコレート
  • 型から抜いてひっくり返して盛り付けると雪山に見えます

栄養価/1人分

エネルギー 224kcal
たんぱく質 4.3g
カルシウム 91mg
食塩相当量 0.1 g
調理時間 30分

レシピの読み方

材料(4人分)

粉ゼラチン
5g
大さじ2
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
250g
明治北海道十勝純乳脂45
1/2カップ
グラニュー糖
15g
ブルーベリージャム
60g
きのこの山
8個

レシピの読み方

作り方

下準備

ゼラチンは分量の水に入れて10分おき、電子レンジで20~30秒加熱して溶かしておきます。

  • 1) ボウルにヨーグルト50gと溶かしたゼラチンを入れてよく溶き混ぜてから残りのヨーグルトを加えて混ぜます。
  • 2) 別のボウルでクリームを6分立てにして、1)に加えます。
  • 3) 2)を2:3の量に分けて、量の少ないほうにグラニュー糖を、多いほうにブルーベリージャムを加えます。
  • 4) 山の白い部分を作ります。ジャムの入っていない生地を4等分してプリンカップに注ぎ、氷水にあてて10分冷やし固めます。
  • 5) 山の下の部分を作ります。4)にジャム入りの生地をそっと流し入れて、冷蔵庫で4~5時間冷やし固めます。
  • 6) 型から抜いて器に盛り、きのこの山を添えます。
調理のポイント
  • ゼラチンを電子レンジで溶かす時は沸騰させないように様子を見ながら加熱してください。

TOP