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手作りカッテージチーズのバナナパンケーキ

朝食にもおやつにもピッタリ。手作りカッテージチーズを添えたパンケーキです。
手作りカッテージチーズのバナナパンケーキ
使用した食材カテゴリーは
  • 牛乳
  • ヨーグルト
  • 手作りカッテージチーズとヨーグルトで作るふわふわパンケーキです

栄養価/1枚分

エネルギー 354kcal
たんぱく質 11.4g
カルシウム 232.5mg
食塩相当量 0.4g
調理時間 30分

レシピの読み方

材料(6枚分)

明治おいしい牛乳
1/2カップ
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
大さじ3
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
大さじ3
2個
バナナ
2本
レモン汁
少々
手作りカッテージチーズ
120g
はちみつ
大さじ3

レシピの読み方

作り方

下準備

カッテージチーズを作っておきます。

  • 1) 薄力粉、ベーキングパウダーはいっしょにふるっておく。
  • 2) バナナは1本をフォークでつぶし、ペースト状にする。もう1本は輪切りにする。どちらも色が変わらないようにレモン汁をかけておく。
  • 3) ボウルに卵、砂糖をいれ、よく混ぜてとろりとさせる。
  • 4)3)に牛乳、ヨーグルトを少しずつ入れ、潰したバナナを加え混ぜる。
  • 5)4)に1)を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
  • 6)フライパンに油を熱し、5)を6枚焼く。ふつふつとしてきたら裏返し、両面焼く。
  • 7)手作りカッテージチーズに、はちみつを入れ混ぜる。
  • 8)器にパンケーキを一人1枚盛り、7)を等分して添え、輪切りにしたバナナを飾る。好みではちみつをかけていただく。

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