親子でたのしく 明治デイリーズレシピ

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ヨーグルトティラミス

ヨーグルト効果でカロリー控えめ、甘味もさわやか。
ヨーグルトティラミス
使用した食材カテゴリーは
  • ヨーグルト
  • 生クリーム
  • チョコレート

栄養価/1人分

エネルギー 188kcal
たんぱく質 4.0g
カルシウム 95mg
食塩相当量 0.1g
調理時間 90分

レシピの読み方

材料(ホール1個分 14cm×11cm)

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
400g
インスタントコーヒー
大さじ1
50ml
ブランデー、またはラム酒
大さじ1/2
カステラ(市販品)
2切れ(80g)
明治北海道十勝純乳脂45
100ml
砂糖
30g
ココアパウダー
適量

レシピの読み方

作り方

下準備

半量になるまでヨーグルトの水切りをしておきます。

  • 1)インスタントコーヒーを湯で溶かし、冷めたらブランデーを入れて混ぜます。
  • 2)カステラは1cm厚さに切って型に敷き、コーヒーを含ませます。 
  • 3)クリームに砂糖を加えて9分立てにしっかり泡立てます。水切りしておいたヨーグルトを加えて混ぜます。
  • 4)2)の型にクリームをのせ、表面を平らにします。台に2、3度軽く打ちつけて余分な空気を抜き、冷蔵庫で1~2時間冷やします。
  • 5)食べる直前に茶こしでココアをふり、器に取り分けます。
調理のポイント
  • カステラの代わりに、スポンジケーキ、フィンガービスケット、サンドイッチ用のパンなどで代用してもよいでしょう。
  • 表示した栄養成分は、6等分に切り分けた1切れ分です。

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