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カレー風味のヨーグルトドレッシングマリネ

ヨーグルトドレッシングがカレー粉でエスニック風に。
カレー風味のヨーグルトドレッシングマリネ
使用した食材カテゴリーは
  • ヨーグルト

栄養価/1人分

エネルギー 285kcal
たんぱく質 10.2g
カルシウム 33mg
食塩相当量 1.2g
調理時間 15分

レシピの読み方

材料(4人分)

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
50g
セロリ
60g
*ヨーグルトドレッシング
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
大さじ4
小さじ4
砂糖
小さじ1/2
小さじ2/3
こしょう
少々
サラダ油
大さじ4
大さじ1
塩(塩もみ用)
少々
カレー粉
小さじ1/4

レシピの読み方

このレシピで使用した商品

作り方

  • 1)鍋に湯を沸かして酒を加え、豚肉を茹でてざるにあげます。
  • 2)玉ねぎは縦薄切り、にんじんは千切りにします。セロリは筋をとって千切りにします。野菜を合わせて塩少々をふり、しんなりするまでしばらくおきます。
  • 3)ヨーグルトドレッシングはサラダ油以外の材料をよく混ぜて、砂糖と塩が溶けたらサラダ油を加えて混ぜます。
  • 4)3)にカレー粉を加えて混ぜ、1)の豚肉、水気をギュッと絞った2)の野菜を加えて和えます。
調理のポイント
  • 和えてすぐに食べても、しばらくおいて味をなじませても、どちらもおいしくいただけます。

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