栄養価/1人分

材料（4人分）

作り方

• 1） 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れて小房に分けたブロッコリーをさっと茹でます。きゅうりと6Pチーズは5mm角に切ります。かに風味かまぼこは赤い部分を残し、白い部分を1cm幅に切ります。
• 2） 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気を切ります。鍋にA、油抜きした油揚げを入れて火にかけ、7～8分煮て味をなじませます。
• 3） 酢飯を作ります。合わせ酢の材料を混ぜて砂糖と塩を溶かします。温かいご飯に加えて切るように混ぜ、うちわであおいで熱を冷まします。
• 4） 3)にきゅうりと6Pチーズ、かに風味かまぼこの白い部分を混ぜます。
• 5） 2)の油揚げの汁気を絞って口を広げ、袋の口を内側に折り込みます。丸く握った4)を詰めて、ごはんが見えるように丸く形を整えます。
• 6） 5)にかに風味かまぼこの赤い部分、スライスチーズ、海苔で顔（男の子と女の子）とお花を作り、器に盛ります。ブロッコリーとミニトマトを添えます。